casse-croûte

casse-croûte

casse-croûte [ kaskrut ] n. m. inv.
• 1898; « instrument » 1803; de casser la croûte
1 ♦ Repas léger et sommaire pris rapidement. ⇒ collation, en-cas; fam. casse-dalle, casse-graine. Les randonneurs ont emporté leur casse-croûte. — V. intr. <conjug. : 1> CASSE-CROÛTER .
2 ♦ (mil. XXe; pour éviter l'anglic. snack-bar) (Québec) Café, restaurant où l'on sert des repas rapides.

● casse-croûte nom masculin invariable Familier. Repas sommaire. ● casse-croûte (synonymes) nom masculin invariable Familier. Repas sommaire.
Synonymes :

casse-croûte
n. m. inv.
d1./d Fam. Petit repas léger pris rapidement.
d2./d (Québec) Snack-bar.

⇒CASSE-CROÛTE, subst. masc.
A.— Vx. Instrument servant à broyer les croûtes de pain à l'usage des vieillards.
Rem. Attesté ds Ac. Compl. 1842, BESCH. 1845, Lar. 19e, LITTRÉ, Nouv. Lar. ill.
B.— Repas sommaire que prennent les ouvriers dans une pause de leur travail. Synon. arg. casse-graine. Il les invitait parfois à des casse-croûtes, dans la tonnellerie; on faisait griller des sardines ou du boudin sur des feux de copeaux (CAMUS, L'Exil et le royaume, 1957, p. 1597).
— P. ext., fam. Tout repas très simple :
• ... ce n'est pas une raison parce que je dîne d'un simple casse-croûte, ce n'est pas une raison pour que l'on me serve des pêches trop mûres et du café froid.
G. DUHAMEL, Chronique des Pasquier, La Passion de Joseph Pasquier, 1945, p. 137.
— Rare, emploi adj. Où l'on peut consommer des casse-croûtes. Les bars casse-croûte où mangeaient des vendeurs de journaux (G. ROY, Bonheur d'occasion, 1945, p. 302).
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1932. Au plur. des casse-croûte; néanmoins LITTRÉ admet des casse-croûte ou casse-croûtes. Étymol. et Hist. 1. 1803 « instrument » (BOISTE : Casse-croûte); 2. 1898 (Nouv. Lar. ill. : casse-croûte. Petit déjeuner sommaire). Composé de la forme verbale casse (casser) et de croûte. Fréq. abs. littér. :22. Bbg. DAUZAT Ling. fr. 1946, p. 249.

casse-croûte [kɑskʀut] n. m. invar.
ÉTYM. 1898; « instrument pour casser les croûtes de pain, à l'usage des vieillards », 1803; de casse-, et croûte.
❖
1 Repas léger et sommaire pris rapidement. ⇒ Casse-dalle (fam.), casse-graine (fam.), collation. — REM. On rencontre le dér. casse-croûter [kɑskʀute] v. intr. (fam.).
2 (Mil. XXe). Au Québec, pour éviter l'anglicisme snack-bar. Café, restaurant ou bar où l'on sert des repas rapides.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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